すべてのご縁に感謝して、安心・安全、おいしい牛肉に笑顔と幸せが生まれますように。
畜産業はすそ野の広い産業です。牛の餌となる飼料製造を行う飼料会社、牛の運搬に携わる運送業、子牛の販売・購買を行う家畜市場、牛の健康を担う獣医師・削蹄師、牛のと畜・食肉処理・販売を行う食肉処理施設、牛肉の流通に関わる買参人・飲食店の方々、地域の営農を支える農協、畜連、経済連……、そして時にはライバルとして切磋琢磨し合い、時には喜び悲しみを分かち合い、助け合ってきた同じ畜産を営む仲間達。どこか一つでも欠けてしまったら、畜産業は成り立つことができません。

すずき牧場に関わっていただいているすべての方々へ、また食肉となってくれる牛たちへの愛情と感謝を忘れず、「すず木牛」を召し上がっていただいた消費者の方に、笑顔と幸福を届けたいという思いで、これからも牛一筋で向き合っていきます。

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  環境への取り組み

  牛舎の衛生面、特に牛の居る床面には配慮を行っています。牛床を綺麗に保つために重要になるのが、牛堆肥の処分です。自家牧草の生産を畑地9.3ha、水田2.5ha、共同野草地3.5ha、WCS 30ha、裏作えん麦10haの確保を行っています。そこに必要となるのが牛堆肥です。牧場から500mの距離に堆肥舎があり、堆肥の処理調整を南九州バイオ様の発酵液を投与することにより、堆肥の発酵促進を促し、完熟堆肥の生産に努めています。現在は9割を自家利用し、化学肥料を使うことなく牧草地へ投与することで、年間の繁殖牛の粗飼料を確保しています。

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  農事法人 祇園原採草組合の設立

  平成28年に法人を設立し、畜産協会を中心に国、県、市町村、JAなど、幅広い情報をいち早く勉強することができるようになりました。現在、糞尿バイオの終了後液の中に発酵液を投与し、元肥や追肥用の資材としての付加価値をつけ、耕畜連携の試験的実証を始めています。私たち畜産農家のノウハウと、耕種農家のノウハウを共有する環境を作り上げていくことで、地域の耕畜連携を見直す機会であると考えています。